Allergiat peetakse meie aja haiguseks, mis väljendub suurenenud tundlikkuses teatud ainete, toodete, materjalide suhtes. Kõige levinumad allergiatüübid on: õietolm, tolm, toit, ravimid, loomakõõm, putukahammustused.
Keha seisundi leevendamiseks allergia ägenemise korral on kaks võimalust: võtta ravimeid või järgida hüpoallergeenset dieeti. Dieet on atoopilise dermatiidi vormis äkilise või kroonilise allergia tüübist ja raskusastmest sõltumata ühtviisi tõhus. Allergia on tõsine kehahäire ja nõuab arsti külastamist.
Hüpoallergeense dieedi soovitused on vaid väike osa sellest, mida saate ise teha.
Hüpoallergeense dieedi menüü
Inimene, kes järgib sellist dieeti, suudab kõrvaldada toidu, mis kutsub esile allergilisi reaktsioone.
Toitumisspetsialistide uuringute järgi jaotati kõik tooted kolme gruppi: väheallergeensus, keskmine allergeensus ja kõrge allergeensus.
Lubatud ja tervislikud toidud allergiate korral:
- kõik teraviljad, välja arvatud mais,
- kreeker,
- kõik kuivatatud puuviljad,
- hapnemata taignatooted,
- rohelised või kollased köögiviljad ja puuviljad. Need on spargel, kurgid, õunad, kapsas, rohelised, kollased kirsid, karusmarjad, pirnid,
- kompotid, želee ja roheliste puuviljade tarretis,
- punane liha,
- Piimatooted,
- võid.
Toidud, mida tuleb süüa ettevaatusega:
- oranžid või punased puuviljad ja köögiviljad, samuti nendest valmistatud tarretis, mahlad ja kompotid,
- granaadid,
- kana ja munad,
- maasikad, vaarikad, maasikad,
- kala ja kaaviar,
- pähklid
- hobuseliha,
- melonid,
- mustad ja punased sõstrad.
Rangelt keelatud toidud igat tüüpi allergiate korral:
- kõik tsitrusviljad, välja arvatud sidrun,
- seened,
- piim,
- kallis,
- poe kondiitritooted,
- šokolaad, kohv, kakao,
- lamba-, vasika-, kalkuni- ja küülikuliha,
- oliiviõli,
- igasugune suitsuliha,
- seller hapuoblikas,
- suitsutatud, konserveeritud, soolatud, marineeritud ja vürtsikad toidud,
- alkohol.
Loomulikult ei saa korraga süüa kilogrammi kurki või õunu, mis on dieedis lubatud. Isegi täiesti terve keha võib sellisele koormusele reageerida täiesti ootamatult ja väljenduda allergia kujul. Mõõdukus peaks olema kõiges. Ja parim lahendus oleks osatoidud, et oleks võimalik jälgida võimaliku allergia tekkimist.
Hüpoallergeense dieedi näidismenüü 7 päevaks
Esimene päev
- Hommikusöök: kodujuust hapukoore ja suhkru lisamisega, tee.
- õhtusöök: köögiviljasupp, viil keedetud veiseliha, roheline õun, keefir.
- õhtusöök: tatrapuder, hautatud köögiviljad, tarretis.
Teine päev
- Hommikusöök: kaerahelbed, millele on lisatud võid ja kuivatatud puuvilju, roheline või must tee, mille vahel valida.
- õhtusöök: köögiviljasupp, keedetud sealiha, kompott.
- õhtusöök: riisipuder, aurukotlet, kollane õun, keefir.
Kolmas päev
- Hommikusöök: võileib juustu ja võiga, tee, jogurt.
- õhtusöök: köögiviljapuljong, viil veiseliha, kompott.
- õhtusöök: kartulipuder, hautatud sealiha, banaan.
Neljas päev
- Hommikusöök: keedetud pasta, millele on lisatud võid, teed, pirni.
- õhtusöök: köögiviljasupp lihaga, kuivatatud puuviljade kompott.
- õhtusöök: köögiviljahautis, õun, tee.
Viies päev
- Hommikusöök: kuivad küpsised võiga, tee, banaani- ja pirnisalat jogurtiga.
- õhtusöök: köögiviljapuljong, aurutatud veisekotlet, banaan, kompott.
- õhtusöök: nisupuder hautatud juurviljadega, tee.
Kuues päev
- Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, tee.
- õhtusöök: köögiviljapuljong, viil keedetud veiseliha, kompott.
- õhtusöök: tatrapuder, jogurt, banaan.
Seitsmes päev
- Hommikusöök: leib võiga ja keedetud liha, pirn, tee.
- õhtusöök: köögiviljasupp, aurukotlet, banaan, kompott.
- õhtusöök: kaerahelbed, värske köögivilja salat ürtidega, keefir.
Professionaalsete toitumisspetsialistide nõuanded
Pöörake kindlasti tähelepanu asjaolule, et iga päev lõuna ajal peate eluaseme ja kommunaalteenuste nõuetekohaseks toimimiseks sööma suppe. Alus peaks alati põhinema ainult köögiviljapuljongil, kuna lihapuljong võib esile kutsuda allergilisi reaktsioone.
Vahepaladena on lubatud kasutada kodujuustu, jogurteid, puu-, juurvilju, teed võib juua sidrunilisandiga.
Kui hoiate seda tüüpi toitu vastu vähemalt ühe nädala, tunnete kohe lisajõu tõusu. Esiteks, tänu tervislikule ja tasakaalustatud toitumisele suudab keha puhastada end toksiinidest ja toksiinidest. Teiseks, jättes toidust võimalikult palju välja võimalikud allergeenid, muutub lihtsamaks allergia dünaamika jälgimine ja enda jaoks järelduste tegemine.
Täiskasvanud võivad seda dieeti pidada kuni kolm nädalat ja lapsed maksimaalselt 9 päeva. Kui dieedi lõpus on märgata, et tervislik seisund on paranenud, siis tuleb järk-järgult lisada varem keelatud toiduaineid. Seda tuleks teha iga uue toote puhul kolmepäevaste intervallidega, sest allergiline reaktsioon ei pruugi tekkida kohe. Seda dieeti nimetatakse ka mittespetsiifiliseks.
Kui paranemist ei toimu, tuleb järk-järgult välja jätta mõõdukalt allergeensed ja seejärel väheallergilised toidud. Dieeti saate piirata ainult spetsialisti järelevalve all. Allergiate täpsemaks tuvastamiseks soovitatakse arstidel päevikusse kirja panna teie toitumine ja keha reaktsioon igale tootele.
Söömisel tuleks arvesse võtta kõiki organismi vajadusi vitamiinide ja mineraalainete järele. Üle süüa ei saa, sest üleliigsed toiduosakesed ei seedu, vaid ainult mürgitavad keha.
Valgurikkaid toite tuleb kombineerida köögiviljadega, sel juhul takistavad neis sisalduvad kiudained allergeenide tungimist vereringesse.
Seda tüüpi dieettoit sobib absoluutselt kõigile täiskasvanutele, lastele ja isegi imetavatele emadele.